3月10日，在理學院黨委🚛、工會和生命學院婦委的大力支持下，理學院婦委精心組織的 “巧手烘焙品味品質”慶祝“三八國際勞動婦女節”活動，在万事平台生命學院舉行。整個活動有近60名女教師參加。

由於場地和考試周監考等原因，活動分成了上午和下午兩場。上午8點半，第一批近30位女老師就早早來到了生命學院食品專業的實驗室💫，在生命學院吳老師的指導下，女教師們開始現學現做曲奇餅幹、哈雷蛋糕和蛋撻等西點。

教師們6個人一組，手拿配方，互相配合協作，稱量👩‍❤️‍💋‍👨、打蛋、揉粉、切片🧝‍♀️、擠花式、想創意⚜️☂️，忙得不亦樂乎。“蛋一定要攪打到發起😞，直至出現大量的乳白細密的泡沫體”，“蛋清和蛋黃一定要分開🧁，先將蛋清攪打至發泡，這樣做出來的蛋糕才會蓬松、酥軟”，“和面時面粉一定要先用篩子輕輕的篩過♚，這樣面粉才不會結塊”……現場不時聽到一些有烘培經驗的老師在相互提醒。

一個多小時後，盼望已久的一批批“作品”終於出爐了!有“歪脖子”哈雷蛋糕、有錯放黃油的葡式蛋撻、還有忘了放泡打粉的梅花蛋糕✊🏼，一盤盤香氣撲鼻的西點呈現在了第一次“嘗鮮”烘焙作業的老師們面前。“嘗嘗這個蛋撻，錯放黃油反而更香脆了“、“嘗嘗這個蛋糕，我少放了點糖，不甜又不膩”……又一次熱烈交流開始了。帶著上午的經驗與教訓，下午另一波老師的作品就更豐富了，增加了彩條曲奇餅幹、創意蛋糕等新品種。

三個多小時的活動中，歡聲笑語此起彼伏、精彩場景疊疊呈現，現場氣氛歡快熱烈，女教師們充分享受巧手創意的樂趣。整個活動十分圓滿。