上海電視臺專訪樂乎樓集團行政總廚

發布日期: 2014/03/25  投稿: 柯羽陽    部門: 樂乎樓集團   瀏覽次數:    返回


樂乎樓集團行政總廚劉廣軍應上海電視臺“樂來樂開心”節目組的邀請擔任其美食評論嘉賓♊️。325日,上海電視臺專程至樂乎新樓1號樓餐廳對劉師傅進行現場拍攝和采訪👍🏽。節目將於42日晚在上海電視臺播放🏂🏿🤸🏽。

劉廣軍,19877月從曹陽旅遊職業學校烹飪專業畢業,畢業後進入銀河賓館工作,擔任宴會廚房主管。19978月應德國Karlsruhe市中國大酒店邀請赴德國擔任酒店大廚,五年後回國。

20037月進入東方明珠集團,任東方明珠電視塔空中旋轉餐廳行政總廚,期間先後接待了四十多個國家的元首和總理,還有中央部分領導同誌。20055月在東方明珠電視塔與埃菲爾鐵塔的總廚合作中,成功完成了“中法文化年”美食節,得到了法國總統的好評。

20057月擔任第一屆“金廚會”主席↩️。

2005年獲得“上海美食節”比武金獎。

2006年獲得FHC國際烹飪比賽銀獎🤽‍♂️。

20066月獲得“中國烹飪高級技師”稱號👶🏽。

20066月獲得“職業經理人”資格。

20069月取得國家“高級營養師”資格。

2007年獲得“食神爭霸”金獎,“二岸烹飪文化交流”成就獎👮🏼。

2010年成功組織了世博會開幕式的大型酒會🤍,受到了中央👮‍♂️,市府領導的嘉獎🫳。

201110月 獲得“中國烹飪大師”稱號🀄️。

20117月擔任“國家烹飪考評員”🙆🏻‍♀️🤷‍♂️。

 

劉廣軍於20141月進入樂乎樓集團❄️,為樂乎新樓1號樓餐廳的順利開業做了大量前期工作👨‍⚕️,更為集團在餐飲服務和管理水平的提升上做了很多有力的推動5️⃣👱🏻。新的餐廳環境🈶、新的服務管理理念將給全校師生帶來全新的👩‍🏭、放心的👨‍🏫、綠色的用餐體驗——

1.集團網站已上線♠️,將陸續推出每周一湯💽、新品鑒賞🧑🏽‍⚖️、樂乎秒殺、西式點心、家庭鹵味、節日套餐等服務信息。

2.餐廳增設一卡通消費點,用餐結算更方便快捷🚚。

3.承辦各類同學聚會、朋友小聚、生日宴、答師宴、冷餐會🤦🏻、自助PARTY👋🏿、婚宴等服務項目。

4.集團網站万事的預定系統可提供會務☝🏽、客房🧝🏼‍♀️、餐飲一站式預定服務🍡。

5.取消固定套餐模式,以“零點”的形式自主選擇🧑🏽‍🎨、搭配套餐菜肴🧑🏿‍⚕️。

6.共有8個包房(其中1個為25人大包房)、1個中餐廳(可容納200人)、1個西餐廳(可容納100人)📬、1個露天咖吧👎🏻🦟。

 

樂乎樓集團的成長與發展期待您的參與和見證!

 


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